7月29日，山东大学国际教育学院“齐鲁情深”解密鲁菜调研团队来到济南特色名吃店——草包包子进行实地走访调研。

草包包子作为济南的名吃，始创于20世纪30年代。创始人张文汉先生憨厚淳朴，故得“草包”这一绰号。店铺大堂内墙上的牌匾上详细介绍了草包包子建立、发展的历史情况。草包包子精致皮薄、味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。此外，店内风味纯正的鲁菜也深受老济南人的喜爱。草包包子铺自创建伊始，经历了战争的洗礼，新旧社会更替，政治的变革，见证了济南近百年的荣辱沉浮。作为济南美食的老字号，这不仅是一种食品，更是一种文化一种品牌。

队员们采取分工合作的方式，兵分三路，有条不紊地开展调研。一部分同学负责分发和回收调查问卷，通过此方式调查顾客对鲁菜的了解程度。草包包子铺内排队等待的顾客人数较多，客流量较大，因而问卷的分发工作开展的比较顺利。甚至有热心的顾客主动与队员们进行交流，分享自己对于鲁菜等传统名吃的看法与感受。一部分同学，负责采访店铺的工作人员。通过他们的耐心讲解，同学们对草包包子的历史、制作工艺、发展现状等有了更深入的了解。还有两位同学，作为随队摄影，用相机记录下店铺内独具特色的陈设和队友们认真调研的画面。

通过这一次的实践活动，队员们纷纷表示：虽然有些劳累，但觉得很有意义。以“草包包子”为代表的许多鲁菜名吃，不仅仅代表着美食，更是承载着深刻的齐鲁文化内蕴。如何对于老字号进行保护，如何对它们的内涵进行深入地挖掘，让更多人了解到它们的价值，是值得大家面对并深思的问题。